将干海参用水冲洗掉表面浮尘，然后将干海参置于0到5度冷纯净水24到36个小时，将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物，用中火煮40到60分钟，煮到能将海参掐透，换新纯净水，泡24到36小时即可。
养殖业是乡村地区的主要经济项目之一，农村养殖业致富项目也比较多，最为常见的主要有黄鳝养殖、特种野猪养殖、肉驴养殖、小龙虾养殖、肉鸽养殖、香猪养殖、竹鼠养殖等。
豆制品很多，常见的有豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐皮、豆干、炸豆腐、豆腐丝、豆腐串、腐竹、油皮、臭豆腐、豆腐乳等。
肉桂又名中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂，是樟科植物肉桂的干燥树皮，肉桂中含有特殊芳香气味，可以制作比较特殊的香料。
